Μικρό πελαγίσιο ψάρι που κινείται κοπαδιαστά το καλοκαίρι προς τις ακτές και το χειμώνα προς τα βαθύτερα νερά. Νόστιμο ψαράκι στο φούρνο με ρίγανη και στο τηγάνι και εξαιρετικό δόλωμα.
Φτάνει στα 12-15 εκατοστά και ψαρεύεται εντατικά με δίχτυα. Αντικαθιστά στο δόλωμα τη σαρδέλα.
Ταυτότητα
Όνομα: Γαύρος
Άλλα ονόματα: γάβρος, αντζούγια, χαψί
Οικογένεια: Engraulis encrasicolus
Μήκος: 5 - 15 εκ.
Τόπος: αφρός της θάλασσας
Για τον ψαρά
Συχνάζει: αφρό της θάλασσας
Αλιευτική τεχνική: δίχτυ
Εργαλεία: αφρόδιχτο
Δολώμα: -
Εποχή αλίευσης: άνοιξη - φθινόπωρο
Επάρκεια του είδους: φυσιολογικός πληθυσμός (2023)
0 Σχόλια